In diesem Workshop zeigen Ihnen unsere Experten, wie Sie Ihre Gäste mit trendigen, schmackhaften und gesunden Gerichten überzeugen. Außerdem erhalten Sie wissenswertes Know-how rund um die vegane Küche und entdecken in Vergessenheit geratene Lebensmittel ganz neu.

„Sag mir, dass du vegan kochen kannst, ohne dass du sagst, dass du vegan kochen kannst.“

Entdecken Sie die pflanzenbasierte Küche und entwickeln Sie Ihre eigenen Gerichte

Wir zeigen Ihnen, wie Sie bei der Speisenplanung, Herstellung und Einführung von neuen vegetarischen oder veganen Gerichten die richtigen Lebensmittel auswählen und wie sie die Akzeptanz dieser Gerichte stärken.

In diesem Seminar lernen Sie, wie unkompliziert und schnell köstliche vegane Angebote auch im Großküchenalltag funktionieren.

Was hat der bewusste Verzicht auf tierische Produkte mit Social Media zu tun? Und wie schafft ihr es, eine pflanzenbasierte Küche anzubieten, die eure Gäste nicht mehr vergessen werden? Diese und viele weitere Fragen beantworten wir im neuen Azubi-Seminar.