Veganer Müsli-Riegel
CHEFS CULINAR
Aus vielen leckeren Zutaten wird ganz einfach und schnell dieser Energie-Snack im Ofen hergestellt. Die Cranberries kann man gegen jede beliebige Art Dörrobst austauschen und zum weiteren Verfeinern eignen sich Zutaten wie Zimt, Koriander oder auch Schokolade. So hat man im Handumdrehen eine ganz stattliche Auswahl an unterschiedlichen Müsli-Riegeln im Angebot.
Nährwerte
pro Portion
- Energie: 209 kcal / 871 kJ
- Fett: 13,0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 4,20 g
- Portionsgröße: 30 g
Zutaten und Zubereitung
Veganer Müsli-Riegel
für 10 Portionen
| 75,0 g | Pflanzenmargarine |
| 50,0 g | brauner Rohrzucker |
| 50,0 ml | Agavendicksaft |
| 5,0 ml | Zitronensaft |
| 30,0 g | Erdnüsse |
| 30,0 g | Sonnenblumenkerne |
| 50,0 g | Cashewkerne |
| 30,0 g | Kürbiskerne |
| 60,0 g | Schmelzflocken |
| 30,0 g | getrocknete Cranberries |
Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Zucker, Agavendicksaft und Zitronensaft zur Margarine geben und leicht karamellisieren. Die restlichen Zutaten in die Fett-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Eine viereckige Form mit Backpapier auslegen und die Nussmischung hinein geben. Im Ofen bei 130°C etwa eine Stunde trocknen lassen. Das Blech herausnehmen und den Müsliblock auskühlen lassen.
Nach Belieben mit einem scharfen Messer portionieren.
Profi-Tipp
Statt der Cranberries eignet sich jede Art von Dörrobst. Verfeinern Sie die Riegel doch mal mit Zimt, Koriander oder Schokolade – je nach Jahreszeit und Geschmack.
Unsere Empfehlung zum Anrichten
Die einzelnen Riegel mit Pergamentpapier umwickelt anbieten.
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